Jede Jahreszeit hat ihren Charme - der Advent einen ganz besonderen. Es ist die Zeit der langen Abende im Kaminzimmer oder an der Bar, des Zusammenrückens in den Stuben, der festlichen Atmosphäre im Saal. Im Hirschen gibt es viele Bühnen für menschliche Interaktion. Räume für schwelgerischen Genuss, Leichtigkeit und entspannten Müßiggang.

Das herrlichste Drumherum ist halb so schön ohne gutes Essen. Ein Glück, dass unsere Küchencrew ihr Handwerk versteht. Wir verarbeiten ausschließlich regionale Produkte bester Qualität, reif, voller Aromen und Kraft. Eine ehrliche Verbundenheit mit der Region, Achtung vor natürlichen Ressourcen und Hingabe an echtes Handwerk ist uns wichtig.

Unsere Leidenschaft für die Fermentation fließt in unsere Kulinarik mit ein. Wir stärken kleinbäuerliche Strukturen und beziehen unsere Lebensmittel von befreundeten Partnern und Landwirten. 3 Hauben Gault&Millau und ein grüner Stern von Guide Michelin sind eine schöne Bestätigung und Motivation zugleich, unserer Philosophie treu zu bleiben.

Weiß gedeckte Tische in einer holzgetäfelten Stube, an der Wand ein gemaltes Frauenbildnis mit Rosen und gerahmte Bilder

Im Advent mögen wir es lieber leise statt laut. Kleinere Feiern statt großer Feten. Für Ihre Weihnachtsfeier finden wir bestimmt eine schöne Möglichkeit – passend zur Gästezahl und Ihren Wünschen.

Detaillierte Infos zu diesen Möglichkeiten finden Sie hier. Und wenn es mal etwas länger dauert, organisieren wir gegen Aufpreis gerne einen Shuttle-Service für sicheres Nachhausekommen.

Klingt das alles nach einem guten Plan?

Reservieren Sie rechtzeitig den Wunschtermin für Ihre Weihnachtsfeier. Wir freuen uns.