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Hotel

Seit jeher beherbergt der Hirschen als Hotel und Gasthof Individualisten, Künstler, gekrönte Häupter, und Feinsinnige aus aller Welt. Erst durch diese Menschen erwacht der Geist des Hauses zum Leben. Ein junger, neugieriger Geist, der stets auf der Suche nach Gutem ist.

In zwei Holzhäusern aus verschiedenen Epochen, beide jedoch in traditioneller Bregenzerwälder Architektur, befinden sich 36 individuell eingerichtete Kunstzimmer. Sie sind nicht nur Heimat für Sie, sondern auch für Musik, Kunst und kulturelle Institutionen. Sie werden die Atmosphäre der Häuser als einzigartig erleben – und Sie sind einer der Gründe davon.

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Kulinarik

In den original erhaltenen Stuben unseres Restaurants hat Küchenchef Jonathan Burger die besten Produkte der Umgebung wertvoll in Verbindung gebracht. Hinter den Gerichten, die Sie auf Jahrhunderte alten Tischen vor sich sehen, stecken viele Jahre Recherche und Handwerk. Das Ergebnis soll inspirieren und der Freude dienen.

Wenn man schon keine weiten Reisen tun kann, vereinen wir die Geschmäcker der Erde im Hirschen. Reisen Sie mit uns kulinarisch um die Welt.

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In den Kellern des Hotel Hirschen lagern zahlreiche gute Dinge. Ausgesuchte Weine, vornehme Brände und Drinks für lange Nächte.

Manche sind seit vielen Jahren dort und warten darauf, entdeckt zu werden. Andere sind jünger, aber voller Euphorie. Eines soll Ihnen gemein sein – sie werden Ihnen Trinkfreude bereiten.