Haubenküche im Bregenzerwald: Das Restaurant im Hotel Hirschen in Schwarzenberg erwartet Sie
Restaurant
KURATIERTE KULINARIK
Eine der schönsten Facetten der Gastronomie: Wir beschäftigen uns hauptberuflich mit dem guten Genießen. Das Ergebnis für Sie: Ausgesuchtes. Lieblingstropfen. Freudenbringer.
Unser Vision ist eine nachhaltige, in der Region verankerte und mit Weitsicht betriebene Gastronomie: Die Summe unserer Bestrebungen für freudvolle Momente bei gutem Essen und gutem Wein machen wir als Kuratierte Kulinarik im Hotel Hirschen erlebbar. In unserem Restaurant im Bregenzerwald servieren wir ausgesuchte Speisen und ausgewählte Weine, denen Sie vertrauen können.
Stellen Sie uns gerne Ihre Frage.
Wir freuen uns auf Sie.
Restaurant im Bregenzerwald
A la Carte
Dienstags bis Samstags von 18 - 21 Uhr, letzte Bestellung um 20.30 Uhr
Barbetrieb bis 23 Uhr
Sperrstunde um 24 Uhr
Evening Bistro
Sonntags bis Montags von 18 - 20 Uhr, letzte Bestellung um 19.30 Uhr
Barbetrieb bis 22 Uhr
Sperrstunde um 22.30 Uhr
Daytime Bistro - Snacks & Patissere
Dienstags bis Samstags von 12 - 17 Uhr
Serviertes Frühstück
Täglich von 7.30 bis 11 Uhr
Betriebsurlaub
1. April bis inkl. 1. Mai 2024
Chef’s Choice à la Carte
Kuratierte Kulinarik
In den Stuben des Hirschen finden Sie keine riesigen Speisekarten. Unser Restaurant im Bregenzerwald versteht sich auf das Kleine und Feine, auf das Ausgesuchte, Ausgewählte, kurzum:
Auf das Außergewöhnliche.
Unser Konzept der Kuratierten Kulinarik sieht vor, dass Sie aus unserer durchdachten à la carte Karte wählen – so viel oder so wenig Sie möchten. Unser Restaurant im Bregenzerwald verspricht Ihnen Soulfood und Fine Dining mit den besten Produkten der Region.
Snacks & Patisserie
Daytime Bistro
Mit Salaten und Snacks, Kuchen und Tartelettes servieren wir Gutes für Zwischendurch.
Von Zwölf bis Fünf genießen Sie Snacks und Süßes im Daytime Bistro. Unsere Patissière Raphaela verwöhnt Sie mit Dolce zu Kaffee und Tee.
Dienstags bis Samstags von 12-17 Uhr
Serviert an Ihren Tisch
Frühstück
Für manche ist es die wichtigste Mahlzeit des Tages: Für Sie ist es eine Zeit der Entspannung. Das Frühstück im Hotel Hirschen in Schwarzenberg.
Jonathan Burger und sein Team servieren Altbewährtes und Ausgefallenes aus Schwarzenberg und der Umgebung. Lachsbrötchen gibt es an der Nordsee! Im Bregenzerwald gibt es Flussfische, Wälder und Wiesen, jungen und gereiften Käse. Diesen holen Sie vom Buffet, wie auch das Brot und hausgemachtes Gebäck – alles andere bringen wir Ihnen an den Tisch.
Montag bis Sonntag von 7.30-11 Uhr.
All Inklusive
35 € pro Person
Feines aus dem Hirschenkeller
Weinbar
Die Keller des Hotel Hirschen beherbergen Traditionelles und Modernes. Natürlich nur Gutes.
Unsere Neugier in kulinarischen Dingen erstreckt sich auch auf unsere Weinkarte: Sie werden spritzige Veltliner von österreichischen Traditionsweingütern neben unfiltrierten Naturweinen aus kleinen Anbaugebieten in Europa finden. Dabei lernen Sie vielleicht auch neue Kombinationen kennen und lieben.
Tischreservierung
Bitte reservieren Sie im Voraus einen Platz im Restaurant. Sie können ganz bequem online einen Tisch buchen. Telefonisch oder via E-Mail geht natürlich auch.
Bitte haben Sie Verständnis, dass wir Ihnen bei Schönwetter keinen Tisch im Garten garantieren können. Hunde sind ausschließlich in der Jägerstube erlaubt. Bitte informieren Sie uns im Vorhinein wenn Sie Ihren Hund mitbringen möchten.
Für Tischreservierungen während der Schubertiade, für den Adventmarkt und 25, 26. sowie 31. Dezember bitten wir Sie sich telefonisch mit uns in Kontakt zu setzen.
