Gasthaus zum Fernweh

Speisekarte

Hier sehen Sie leidenschaftliche Freye Liebe

Wir reisen jeden Abend kulinarisch in ein anderes Land und servieren ausschließlich ein Menü. Selbstverständlich können Sie sich auch für ein vegetarisches Menü entscheiden. Sollte Ihnen das Menü nicht zusagen, haben wir auch ein paar Klassiker bereit (nur auf Voranmeldung möglich).

Mochi meets Hirschen

Yorokobi

**Beispielmenü Montag**
Tapas Spinach & Goma \| Tan Tan Salat \| Tansui Ceviche
Hand Rolls Seeforelle \| Trüffel Mayo
Nasu & Miso Aubergine \| Miso \| Katsuobushi
Lemongras Chicken Flötzerhof Huhn \| Ikarpiri Sauce \| Shiso Rettich \| Reis
Dessert Grünteesorbet, Pfirsich, Mandel \| Misokaramell, Banane & Crumble \| Mango, Matcha, weiße Schokolade

5 Gänge € 65

Eat well. Drink well.

Cucina Della Nonna

Osteria dell'Amore

**Beispielmenü Donnerstag**
Hochlandrind-Salami \| luftgetrockneter Bauchspeck \| hausgemachter Ricotta \| Parmesan \| Oliven \| frisch gebackenes Focaccia
Sauerteigpizza
Lasagne \| Carbonara \| Bodenseefelchen \| Octopus
Zabaglione \| Amarettini \| Feige

4 Gänge € 59

Sides

Hausgemachter 18 Monate Luftgetrockneter Duroc-Schinken | Sauerteigbrot | Butter + € 9
Babbaluci cu sucu | (Schnecken in Tomaten- Knoblauchsauce, 10 Stk) + € 14

Eat well. Drink well.

Flavours of the Orient

Brasserie Beirut

**Beispielmenü Freitag**
Labneh \| Lachsforelle \| Sumach \| Zitrone
Güvecte Alabalik
geschmorte Großdorfer Lammhaxe \| Alatli Pilaw Reis \| Vetterhof Tomaten \| Bohnen \| Tahini
Baklava \| Joghurt

4 Gänge € 59

Eat well. Drink well.

Vorarlberg's Finest

Chef's Choice

**Beispielmenü Samstag**
Kürbis \| Hanf *
Pelmeni \| hausgemachter Lardo \| Röstzwiebelfonds*
saurer Minipaprika \| Räucherforelle \| Süßkartoffel
Cassis \| Molke \| Feigenblatt
Ente vom Flötzerhof \| Speckrahmwirsing \| Birnen- Selleriesalat \| Trompetenpfifferlinge*
Maroni \| Kaffee \| Quitte *

*4 Gänge € 65
6 Gänge € 85

Eat well. Drink well.

Alpine Soul Food

Hirschen Sonntagsbeisl

**Beispielmenü Sonntag**
*Vorspeisen*
Blattsalat \| Croutons \| Rote Bete 7,50 + Ländle Schnecken 6 Stk. 8 + Ländle Schnecken 10 Stk. 12
*Leber des Tages \| Trüffel \| Röstzwiebel 9
*Champignons \| Sauce Tartare 9
Pilzcrèmesuppe \| Mohnschöberl \| Leinöl 6,50
*Kartoffel \| Aioli 7,50
kalt geräucherte Frastanzer Lachsforelle \| Salatherzen \| Holunder Rettich 14

*Hauptspeisen*
Wiener Schnitzel \| Petersilkartoffeln 21,50
Kalbschnitzel „Natur“ \| Pfefferrahmsauce \| Butterspätzle 21,50
*Tagesfisch \| Senfgurken \| Dill 23,50
*Kürbis \| Ponzumayo \| Zitrone \| Kren 21,50
*kann gebacken oder natur bestellt werden

*Desserts*
Topfenschmarren \| Hollerkoch \| Tonkabohne 11,50 ab 2 Personen
Besoffener Kapuziner \| Zwetschken \| Vanille 10,50
Hausgemachtes Sorbet \| Kompott 5,50 Hausgemachtes Sorbet \| Vetterhof Vodka 7,50

Eat well. Drink well.

Öffnungszeiten

Mittag & Abend

Montag: 17 bis 22 Uhr
Dienstag & Mittwoch: 17 bis 22 Uhr (ausschließlich für Hotelgäste)
Donnerstag, Freitag, Samstag: 17 bis 22 Uhr
Sonntag: 12 bis 14 und 17 bis 22 Uhr
Warme Küche jeweils bis 21 Uhr .

Wir servieren ausschließlich die oben erwähnten Menüs.

Nachmittag

Donnerstag bis Montag: 14 bis 17 Uhr
Am Nachmittag servieren wir hausgemachte Kuchen von Patissière Raphaela Wirrer, Eisbecher und Snacks.
Nachmittagskarte einsehen